FrenchPress ile demleme reçetenizi mükemmele yaklaştırmanız için bir kaç tavsiyemiz olacak sizlere! Reçete Önerimiz : Kahve-su oranı : 1:15 (Örneğin 300 ml’lik bir French Press’iniz varsa 20 gram kahve için 300 ml su kullanabilirsiniz.) Su Sıcaklığı : 94-96 C Demleme Süresi : 4:20. French Press Püf Noktaları : Ardından Press yavaşça haznenin dibine doğru itilerek, kahve tortuları haznenin en dibine hapsedilir. Bu şekilde hızlı ve lezzetli bir kahve elde edilmiş olur. Mornin’in French Press ile kahve demleme önerisi;-Öncelikle kahve çekirdeklerini ‘iri’ büyüklükte öğütün ve 30 gr kadar öğütülmüş kahveyi French Press French Press’te istediğiniz kahveyi demleyebilirsiniz. Evet yanlış duymadınız, çeşit fark etmeksizin tüm kahveler bu demleme yöntemi ile içime hazır hale getirilebilir. Ancak dikkat etmeniz gereken bir detay var. Öğütme şekli! Kullanacağınız demleme yöntemine göre kahveler, ekstra kalın, kalın, kalın-orta, orta, orta Frenchpress ile harika kahveler demlemek için muhteşem tüyolar.French press ile kahve demlerken nelere dikkat etmek gerekir, neler yaparsanız aromaları en i FrenchPress ile kahve demlerken orta sertlikte bir kahve için yaklaşık beş dakika beklemek gerekir. cash. French press ile kahve nasıl yapılır? French Press yıllardır en sevilen kahve yapma yöntemidir. French Press’in kullanımı oldukça kolaydır. Ne elektriğe gerek duyulur ne de kağıt filtreye. Ayrıca French Press temizliği de oldukça hızlıdır. French Press'teki piston, süzgeç filtre kahvesinde olduğu gibi kahve yağlarını filtrelemediği için filtre kahve aromasını tam olarak alırsınız. French Press nedir? French Press’te filtre kahve nasıl yapılır? French Press ile mükemmel kahve yapma yöntemi Adım 1 French Press nasıl kullanılır? Demliği önceden ısıtın ve suyu kaynatın Kahve presini kullanmadan önce sıcak su ile yıkamanız iyi bir fikirdir. Böylece kahve presindeki kahveniz daha uzun süre sıcak kalacaktır. Ardından suyu kaynatın ve biraz bekletin. Kahve için kullanacağınız suyun ideal derecesi 95° olmalıdır. Tchibo Arabica kahve çeşidinin aromasını %100 tatmak istiyorsanız taze ve orta sertlikte su kullanınız. Adım 2 French Press’te hangi kahve kullanılır? French Press kalın öğütülmüş kahve sever French Press ile yapılan kahvenin tadı yoğun ve nüanslıdır. Bunun sebebi ise öğütülmüş kahve çekirdeklerinin su ile uzun süre temas halinde olmasıdır. Kahvenin değerli olan tüm içeriğinin eşit şekilde çıkması için kalın öğütülmüş kahve kullanmanız önemlidir. İdeal öğütme ayarı ise deniz tuzunun kalınlığında olmalıdır. Adım 3 French Press için kahve ölçüsü ne olmalıdır? French Press için kahve miktarı ne olmalı? Önerimiz 1 litre suya yaklaşık 60 gr 8-9 yemek kaşığı toz kahve kullanın. Bir fincan kahveye 140 ml yaklaşık 13 gr toz kahve düşmüş oluyor. Böylece French Press kahvesi yoğun bir lezzet ve aroma kazanıyor. Bunları biliyor muydunuz? 1 yemek kaşığı toz kahve 7-9 grama eşittir 1 çay kaşığı toz kahve 3-4 grama eşittir Adım 4 French Press ile kahve demleme süresi ne olmalıdır? Basınçla lezzeti yakalayın Kalın öğütülmüş toz kahveyi demliğe koyun ve suyun bir kısmını ekleyin. Ardından üzerinde altın sarısı bir köpük oluşana kadar kahveyi bir kaşıkla karıştırın. Sonrasında demliği işaretli olan yere kadar su ile doldurun. Kahvenizi arzu ettiğiniz içim derecesine göre 2 ila 4 dakika kadar demlenmeye bırakın. Arada bir iki kere karıştırın. Daha sonra demlenme pistonunu yavaşça aşağı itin. French Press için kahve çeşitlerimiz Maalesef tüm stoklar tükenmiştir Peru'nun kuzeyinden gelen karakteristik aroma Doğal-yumuşak Yoğunluk26 Sert kahve seven, ancak aynı zamanda manuel hazırlamada çok az çaba harcamak isteyenler, French Press’i takdir ederler. Burada yedek filtre gerekmez, demleme sırasında suyu hızlı bir şekilde doldurabilir, sadece kısa bir süre karıştırabilir ve birkaç dakika sonra süzgeci aşağı bastırabilirsiniz – bitti. Kullanımdan sonra da French Press hızlıca tekrar temizlenir; çünkü sadece demliği ve süzgeci yıkamanız gerekir. Tek seferden bir fincandan fazla kahve demlemek isterseniz, French Presss yine puan alır bir litrelik bir dolum kapasitesine sahip olanlar da mevcuttur. French Press temelinde Fransızların, kahveyi öğütüp su içine atarak hazırladıkları içeceği süzmesi ile oluşan bir demleme yöntemi. Bu hazırlama işi önce bakır tencerelerde başlıyor, sonra kupalarda devam ediyor. Ama French Press’i bugün bildiğimiz haline getiren ise İtalyanlar. İlk French Press dizaynı Attillio Calimani tarafından yapılıyor. French Press ismi ile dünyaya yayılmasının sebebi ise dizayna son halini veren Faliero Bondanini’nin bu tasarımını Fransa’da bir fabrikada hayata geçirmesi ve ürünün buradan dünyaya yayılmasına bağlayabiliriz. French Press’in bir diğer adı ise cafetiere. Biz French Press desek de Fransizlar "cafetiere” veya "cafetiere a piston” tabirini kullanırlar. French Press delikli bir filtreye sahiptir. Bu nedenle öğütme kalınlığı demleme kalitesi için oldukça önemli. Öğütme sonrası parçacıkların, filtrenin deliklerinden geçmeyecek büyüklükte olması gerekir. Bu büyüklüğü Himalaya tuzunun büyüklüğü gibi düşünebilirsiniz. Kalın bir öğütme olduğu için kahvenin su ile temas yüzeyi daha azdır. Bu nedenle kaliteli bir demleme için kahve su ile buluştuktan sonra 4-5 dakika kadar bir arada tutulur. Bu süre esnasında kahvenin soğumaması için ekipmanın sıcak olması önemlidir. Demleme işlemine başlamadan önce French Press haznesi ve filtresi sıcak su ile ısıtılır. Demleme için kahve su oranı 1/16 – 1/20 arasında kullanılabilir. Yani her bir gram kahve için 16-20 gram arası su kullanabilirsiniz. Nasıl ölçerim derseniz bir çorba kaşığı kahve yaklaşık 8 gram gelir. Normal boyutta bir çay fincanı ise 160 ml su alır. Dolayısıyla her fincan için bir çorba kaşığı gibi demleme yapabilirsiniz. Kahveyi koyduktan sonra bir miktar sıcak su ekleyip 15-20 saniye beklerseniz kahve tanecikleri içinde sıkışan gazların da çıkmasını sağlarsınız. Böylece kahve parçacıkları demlemeye hazır hale gelir. Kullanılan suyun 93 derece sıcaklıkta olması ideal bir demleme sağlayacaktır. Sonrasında suyu ekleyin ve karıştırmayın. Karıştırırsanız demleme hızlanır ve 4-5 dakika sonrasında daha acı bir kahve elde edersiniz. Ayrıca karıştırdıktan sonra parçalar hızlıca dibe çökeceği için de demleme tam gerçekleşmez. Bırakın taneler yavaş yavaş su ile birleşsin. Press’lerken olabildiğince yavaş hareket edin. Böylece hem filtreleme daha kaliteli olur hem de tanecikler lezzetini bırakarak dibe itilir. Kahveyi fincana alırken son damlasına kadar dökmeyin. Son damlalar tortu içerir ve içim lezzetini bozar. FrenchPress oldukça keyifli bir demleme yöntemi tek dezavantajı ise demleme esnasında soğumaya meyilli olması. Bunun yanı sıra demleme sonrasında da bir fincana alınacağı için soğuma hızı artabilir. Bunun önüne geçmek için, kahvenizi fincana almadan önce fincanı da bir miktar sıcak suyla önden ısıtmanızı tavsiye edebiliriz. Ayrıca demlenme esnasında soğuk bir yüzeye mermer, taş vb. koymamaya dikkat edin. The website encountered an unexpected error. Please try again later. 5 Şubat 2021 Philoco'nun kahve rehberine hoş geldiniz. Bu yazıda, french press ile kahve demlemenin adımlarından bahsedeceğiz. Demlememiz 4 adımdan oluşuyor ; Ön hazırlık - Öğütme - Tarif - Uygulama. Hadi başlayalım. Adım 1 - Ön hazırlık Kahve presini kullanmadan önce sıcak su ile yıkamanız iyi bir fikirdir. Böylece kahve presindeki kahveniz daha uzun süre sıcak kalacaktır. Ardından suyu kaynatın. İdeal su sıcaklığı 92-95 derece olmalıdır. Lezzetli bir kahve için, suyunuz taze ve orta sertlikte olmalıdır. Adım 2 - Öğütme French Press demleme yönteminde, kahvenizin diğer öğütme ayarlarına göre biraz daha kalın olması gerekmektedir. Sebebi ise; bu demleme yöntemi yoğun ve nüanslıdır. French Press' in filtreleme mikronları ince öğütülmüş kahveleri geçirebileceği için daha kalın öğütülmesi gerekmektedir. Öğütme ayarı deniz tuzu kalınlığında olmalıdır. dan sipariş verirken istediğiniz öğütme derecesini seçebilirsiniz. Adım 3 - Tarif Önerimiz 1 litre suya yaklaşık 60 gr 8-9 yemek kaşığı toz kahve kullanın. Bir fincan kahveye 140 ml yaklaşık 13 gr toz kahve düşmüş oluyor. Böylece French Press kahvesi yoğun bir lezzet ve aroma kazanıyor. 1 yemek kaşığı toz kahve 7-9 grama çay kaşığı toz kahve 3-4 grama eşittir. Adım 4 - Uygulama Kalın öğütülmüş toz kahveyi demliğe koyun ve suyun bir kısmını ekleyin. Ardından üzerinde altın sarısı bir köpük oluşana kadar kahveyi bir kaşıkla karıştırın. Sonrasında demliğinizi iki parmak boşluk kalıncaya kadar su ile doldurun. Kahvenizi arzu ettiğiniz içim derecesine göre 2 ila 4 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra demlenme pistonunu yavaşça aşağı itin. Afiyet olsun ← Daha Eski Gönderi Daha Yeni Gönderi → FRENCH PRESS Dünya genelinde en popüler immersiyon ve kullanımı en kolay demleme ekipmanı. French press dünyada kahve demlemek için en yaygın olarak kullanılan alettir. Hem klasik, hem de nitelikli filtre kahve demlemek için kullanabilmekteyiz. Yapısal olarak basit bir alettir french press. Cam bir kap ve kahveden öğütülmüş kahveleri ayırmaya yarayacak metal bir filtre ile pistondan oluşmaktadır. FRENCH PRESS İLE DEMLEME REHBERİ Frenc Press’inizi önceden bir miktar sıcak suyla durulayın ve suyu boşaltın. Böylelikle cam kabınızın da ısınmasını sağlayacaksınız. 200 ml suyu 94 ° C sıcaklığa getirin. Eğer elinizin altında ısı ölçeriniz yoksa kaynattığınız suyu üstü açık olarak 45 saniye bekletmeniz yeterli olacaktır. 14 gr kahve koyup, French Press’i tartınızın üzerine yerleştirin ve kahvenin darasını alın. Kahvenizin tamamını ıslatmaya dikkat ederek suyu boşaltın. Pistonu bastırmadan kapağı French Press’e yerleştirin ve 4 dakika demlenmesini bekleyin. Kapağın kapalı olması sıcaklığı koruyacaktır. Pistonu yavaşça French Press’in dibine gelene kadar bastırın. French Press’de tortuyu bardağa aktarmamaya dikkat etmelisiniz. Bu kısım içmek için uygun değildir. Ayrıca French Press ile yaptığınız kahveyi tek seferde kullanmanızı öneririz. Kahve French Press içerisinde kaldığı sürece demlenmeye devam edecek ve özelliklerini kaybedecektir. BAZI FRENCH PRESS ÖRNEKLERİ

french press ile kahve demleme